[1] 黒ヂョカのような陶器に水と焼酎を入れて、しばらく置き、水と焼酎を良く馴染ませます。水はできればミネラルウォーターのようなおいしい水が良いです。水道水お勧めできません。
[2] 水と焼酎が馴染んだら直火で燗にします。
[3] 陶器の蓋が温かくなる程度(約40度前後)で火から下ろします。
[4] ぬる燗になるまで冷まします。
[5] ぬる燗程度になったら、よく混ぜてください。よく混ざりあった状態で飲んで下さい。
